ゆで玉子の中華風冷奴

10

2021.05.22

分類副菜

調理時間: 10分(ゆで玉子作る時間含まず)

ID 413217

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

今日はシンプルに冷奴にかけるソースをちょっと中華風に
してみました。
オイスターソースがメインですので味は少し濃いめなので
所々にかけるってイメージのタレでございます。
でも味はパンチがあると思いますよー

    材料

    2人分
    絹ごし豆腐 1丁
    ゆで玉子 2個
    白ねぎ 4㎝長さ
    A
    オイスターソース 大さじ2
    A
    ごま油 大さじ1/2
    A
    すりごま 小さじ1
    A
    黒ごま 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ゆで玉子は熱湯に卵を入れて12〜13分弱めの中火で茹でて
    冷水に落として冷ましてから殻を剥いております
    1. ゆで玉子は固茹でに茹でて1個を4等分に切ります
    2. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーなどで水分を切っておきます
    3. A

      オイスターソース 大さじ2、ごま油 大さじ1/2、すりごま 小さじ1、黒ごま 小さじ1

      の材料はよく混ぜ合わせておきます
    4. 豆腐に②をかけて白髪に切った白ねぎを盛って出来上がりです
    1 43

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