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    厚揚げ焼きの大葉ソースかけ

    厚揚げ焼きの大葉ソースかけ
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    • 投稿日2022/07/29

    • 更新日2022/07/29

    • 調理時間15分

    厚揚げをフライパンでしっかりと焼いて香ばしさをだし みりん、醤油、ごま油で作ったソースを細く刻んだ 大葉をかけていただきます。 食べる直前にソースをかけて食べるのが大葉の風味も ごま油の風味もよくあっていいと思いますよ

    材料2人分

    • 厚揚げ（四角）
      1枚
    • 大葉
      5枚
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      一味
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    地味にこういうのがあれば嬉しい食卓になりますよ〜

    • 準

      厚揚げ（四角）は熱湯で湯通しして水分を拭き取り 6等分に切ります

      厚揚げ焼きの大葉ソースかけの下準備
    • 1

      熱したフライパンに何も塗らずに厚揚げを中火で焼き色が つくまで焼き器に盛ります

      厚揚げ焼きの大葉ソースかけの工程1
    • 2

      A みりん大さじ2、醤油大さじ2、ごま油小さじ1、一味適量はよく混ぜ合わせておきます

      厚揚げ焼きの大葉ソースかけの工程2
    • 3

      器に盛った厚揚げに細切りにした大葉をのせます

      厚揚げ焼きの大葉ソースかけの工程3
    • 4

      フライパンでひと煮立ちさせたA みりん大さじ2、醤油大さじ2、ごま油小さじ1、一味適量をかけて出来上がりです

      厚揚げ焼きの大葉ソースかけの工程4
    レシピID

    441912

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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