主菜
茄子のトマトソースチーズ焼き
投稿日2022/08/08
更新日2022/08/08
調理時間20分
茄子をオリーブオイルで焼いてグラタン皿に入れて トマトソースをかけてチーズのせてオーブントースターで 焼いただけです。
材料2人分
- 茄子2本
- ニンニク1片
- オリーブオイル大さじ2
- トマトソース1/2カップ
- ピザ用チーズ20g
- パセリのみじん切り適量
作り方
ポイント
暑い日が続きますが食卓にあると嬉しい一品かもですよー
- 準
茄子はヘタを切り取り縦に1㎝幅に切ります
- 1
熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを 入れて弱火にかけます
- 2
ニンニクの香りがしてきたら茄子を中火で炒めます
- 3
茄子がしんなりしたらグラタン皿に移します （こんな感じで茄子が曲がる程度まで焼きます）
- 4
トマトソースをたっぷり目にかけます
- 5
ピザ用チーズを乗せてパセリをふりかけて800wの オーブントースターでチースに焼き色がつくまで 焼いたら出来上がりです
- 6
仕上げにパセリのみじん切りをかけていただきます
レシピID
442495
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
