生パスタで作る「海老とタラの濃厚クリームパスタ」

• 15分

材料2人分

• 生パスタ
  200g
• タラ切り身（皮なし）
  2切れ
• むき海老
  4尾
• マッシュルーム
  2個
• ニンニク
  1片
• バター
  20g
• 小麦粉
  大さじ2
• 塩、黒胡椒
  適量
• パルメザンチーズ
  適量
• パセリみじん切り
  適量
• A
  生クリーム
  250g
• A
  コンソメの素
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  タラ切り身（皮なし）は骨があれば取り除き一口サイズに切りむき海老と一緒に小麦粉を薄くまぶします

  
• 1

  マッシュルームは薄切りにニンニクはみじんに切ります

  
• 2

  フライパンにバターとニンニクを入れて弱火にかけ ニンニクの香りがしてきたらタラと海老を加え中火で炒めます

  
• 3

  海老の色が変わればマッシュルームを加え少し炒めたら茹でた 生パスタとA 生クリーム250g、コンソメの素小さじ1/2を加え塩、黒胡椒をします

  
• 4

  ひと煮立ちしたらパルメザンチーズを加えパスタにソースを 十分に絡めて器にもってパセリみじん切りをふりかけて 出来上がりです

  

ポイント

今回は生パスタを使用しましたが乾麺でしたら160gくらい使ってくださいね

作ってみた！

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