主食
ちょこっと1人前レタスチャーハン
投稿日2022/11/13
更新日2022/11/13
調理時間15分
なんか、ちょこっと焼き飯が食べたくなったので 作ってみました。 味付けは塩、黒胡椒、ちょこっと醤油だけです。 昔、家で食べてた焼き飯ってこんな感じだったかなぁと 懐かしく思う味です。 レタスも入ってない素朴な焼き飯なんですが今から思えば美味しい 焼き飯だったような気がします。 レタスがあったら作って欲しい焼き飯でございます
材料1人分
- ご飯茶碗1杯分
- 豚細切れ肉30g
- 卵1個
- レタス葉3枚
- 塩、黒胡椒適量
- 醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
豚肉の代わりに鮭フレークなんかを使って作っても美味しいですよ
- 準
熱したフライパンにサラダ油を少量入れて豚細切れ肉を 中火で炒めます
- 1
豚肉の色が変われば卵を割り入れてさっと混ぜ合わせます
- 2
卵が写真の状態くらいになればご飯を加え手早く まぜわせて炒めます
- 3
塩、黒胡椒を気持ち強めにふりかけて、ちぎったレタスを加え レタスがしんなりする程度まで炒めたら 仕上げに醤油を回しかけて出来上がりです
レシピID
448491
質問
作ってみた!
「チャーハン・焼き飯」の基本レシピ・作り方
「チャーハン・焼き飯」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豚肉」の基礎
「レタス」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
