ほうれん草と豆腐をコンソメ味で卵とじにしました ほうれん草を多めに入れたので具沢山なスープで ございます。 もう一品っていう時にパパッと作れますよ
*コンソメスープは顆粒のものを使用しました 袋に書いてある割合で作ってます
鍋にコンソメスープをひと煮立ちさせます
1.5㎝角のサイコロ状に切った木綿豆腐を加えます
再びひと煮立ちしたら茹でて4㎝長さに切った ほうれん草を加えます
水溶き片栗粉を加え全体に混ぜ合わせたら溶いた卵を 流し入れてふんわりしたら出来上がりです
食べる時に黒胡椒をふりかけていただきます
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かめきちパパ
料理家
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります