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    豆腐とほうれん草のコンソメ卵とじ

    豆腐とほうれん草のコンソメ卵とじ
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    • 投稿日2024/03/01

    • 更新日2024/03/01

    • 調理時間15分

    ほうれん草と豆腐をコンソメ味で卵とじにしました ほうれん草を多めに入れたので具沢山なスープで ございます。 もう一品っていう時にパパッと作れますよ

    材料4人分

    • 木綿豆腐
      1/2丁
    • ほうれん草
      4株
    • 卵
      2個
    • コンソメスープ
      800cc
    • 水溶き片栗粉
      大さじ2
    • 黒胡椒
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ＊コンソメスープは顆粒のものを使用しました 　袋に書いてある割合で作ってます

    • 準

      鍋にコンソメスープをひと煮立ちさせます

      豆腐とほうれん草のコンソメ卵とじの下準備
    • 1

      1.5㎝角のサイコロ状に切った木綿豆腐を加えます

      豆腐とほうれん草のコンソメ卵とじの工程1
    • 2

      再びひと煮立ちしたら茹でて4㎝長さに切った ほうれん草を加えます

      豆腐とほうれん草のコンソメ卵とじの工程2
    • 3

      水溶き片栗粉を加え全体に混ぜ合わせたら溶いた卵を 流し入れてふんわりしたら出来上がりです

      豆腐とほうれん草のコンソメ卵とじの工程3
    • 4

      食べる時に黒胡椒をふりかけていただきます

      豆腐とほうれん草のコンソメ卵とじの工程4
    レシピID

    478451

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    「ほうれん草」の基礎

    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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