豆腐とほうれん草のコンソメ卵とじ

材料4人分

• 木綿豆腐
  1/2丁
• ほうれん草
  4株
• 卵
  2個
• コンソメスープ
  800cc
• 水溶き片栗粉
  大さじ2
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  鍋にコンソメスープをひと煮立ちさせます

  
• 1

  1.5㎝角のサイコロ状に切った木綿豆腐を加えます

  
• 2

  再びひと煮立ちしたら茹でて4㎝長さに切った ほうれん草を加えます

  
• 3

  水溶き片栗粉を加え全体に混ぜ合わせたら溶いた卵を 流し入れてふんわりしたら出来上がりです

  
• 4

  食べる時に黒胡椒をふりかけていただきます

  

ポイント

＊コンソメスープは顆粒のものを使用しました 　袋に書いてある割合で作ってます

作ってみた！

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