汁物
豆腐とほうれん草のコンソメ卵とじ
投稿日2024/03/01
更新日2024/03/01
調理時間15分
ほうれん草と豆腐をコンソメ味で卵とじにしました ほうれん草を多めに入れたので具沢山なスープで ございます。 もう一品っていう時にパパッと作れますよ
材料4人分
- 木綿豆腐1/2丁
- ほうれん草4株
- 卵2個
- コンソメスープ800cc
- 水溶き片栗粉大さじ2
- 黒胡椒適量
作り方
ポイント
＊コンソメスープは顆粒のものを使用しました 袋に書いてある割合で作ってます
- 準
鍋にコンソメスープをひと煮立ちさせます
- 1
1.5㎝角のサイコロ状に切った木綿豆腐を加えます
- 2
再びひと煮立ちしたら茹でて4㎝長さに切った ほうれん草を加えます
- 3
水溶き片栗粉を加え全体に混ぜ合わせたら溶いた卵を 流し入れてふんわりしたら出来上がりです
- 4
食べる時に黒胡椒をふりかけていただきます
レシピID
478451
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります