主菜
【豆腐とひき肉の卵とじ】和風な味わいのほっこりおかず♡
15分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
和風な味わいが美味しい卵とじ🐥⸒⸒ 豆腐と小松菜、鶏ひき肉でヘルシーに 仕上げつつ食べ応えのあるおかずに😉💗 コスパもよく節約中にもおすすめの レシピになっています✌🏻 ̖́- 是非作ってみてください( ˃ ᵕ ˂ )
材料2人分
- 鶏ひき肉200g
- 小松菜3株
- 絹豆腐1/2丁(200g)
- 溶き卵2個分
- ごま油小さじ1
- しょうがチューブ2〜3cm
- A水200ml
- A醤油大さじ2
- Aみりん・酒各大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- Aほんだし小さじ1
作り方
- 1
小松菜は２〜３cm幅に切る。 絹豆腐は８等分の一口大に切る。
- 2
フライパンにごま油としょうがチューブを中火で熱し、鶏ひき肉を加えそぼろ状になるまで炒める。 小松菜を加えしんなりとするまで炒める。
- 3
A 水200ml、醤油大さじ2、みりん・酒各大さじ1、砂糖大さじ1/2、ほんだし小さじ1と豆腐を加え煮立たせ、４〜５分煮る。 溶き卵を回し入れ、蓋をして弱火で１分煮る。
- 4
器に盛り、お好みで一味をかける。
ポイント
●溶き卵は沸騰している時に、ゆっくり細くまわし入れ、全て加えたら弱火にし蓋をして煮て火を通します。
レシピID：459947
更新日：2023/05/14
投稿日：2023/05/14
広告
広告
作ってみた！
まな2025/03/05 12:38
簡単で美味しくできました😊 倍量で作ったら家族4人で2日分でき、2日目がまた味がしゅんで更に美味しくなってました✨ 先生の他のメニューから『わかめと油揚げのお味噌汁』も作って、簡単・美味しい献立ができて助かりました☺️
はっぴぃ2023/07/23 09:37
ひき肉があれば、冷蔵庫にあるようなものでパパっと作れてしまう手軽さが良く、 それでいて栄養満点なのもすごく良かったです。 和風のお出汁でほっこりと美味しくいただけました。
- little_bird
2023/05/22 18:22
優しい味で美味しかった！
- ぽちゃこ
2023/05/15 21:27
ほっこりな味😃七味もかけました！ いい意味で味がしっかり濃かったので、ついつい、、、 ご飯の上にのせて丼で食べちゃいました😃 美味しかったです！！！ 写真だと地味地味ですが、ほっこりでしたぁ。
- 706099
2023/05/15 13:21
美味しかったです。有難うございます。 試しに豆板醤入れたんですけど、ピリッとして、また違う美味しさに出来ました。有難うございます。
質問
9945402023/10/19
卵無しでも美味しく食べられますか？
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連キーワード
広告
広告
広告