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    副菜

    (10ヶ月~) しらすと高野豆腐の卵とじ風

    • 投稿日2024/05/12

    • 更新日2024/05/12

    • 調理時間20

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    調味料を合わせておくと煮物も簡単に とりわけ可能。 高野豆腐は栄養満点のため、子どもにも 積極的に食べさせたい食材です。

    材料大人2人分+子ども2人分

    • キャベツ
      100g
    • にんじん
      40g
    • 高野豆腐
      2個
    • しらす干し
      25g
    • A
      和風顆粒だし
      小さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1
    • 1個
    • 150ml

    作り方

    ポイント

    私は何度も計量するのが面倒で合わせ調味料にしてから味付けをしましたが、 酒、砂糖、みりん、醤油の順で加えると とっても美味しい煮ものになりますよ。

    • 高野豆腐を水で戻しておく。

      工程写真
    • 1

      キャベツはざく切り、にんじんは千切りにする。

      工程写真
    • 2

      高野豆腐を12等分にする。

      工程写真
    • 3

      フライパンにキャベツとにんじん、高野豆腐、しらす干し、水を加え野菜が柔らかくなるまで弱火で煮る。

      工程写真
    • 4

      野菜が柔らかくなったら合わせておいたA 和風顆粒だし小さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1を半分加え、溶き卵を加える。 子ども分をとりわける。

      工程写真
    • 5

      残りのA 和風顆粒だし小さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1を加え味が染みるまで煮る。

      工程写真
    レシピID

    482998

    質問

    作ってみた!

    • 646622🐱
      646622🐱

      2024/05/12 16:13

      しらすの量がわからなかったですが…好みの量入れました!高野豆腐とシラス組み合わせはカルシウム、ビタミン、イソフラボンたっぷりで中高齢者にも栄養満点なレシピになり、助かります🎵

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    栄養士・離乳食アドバイザー

    • 栄養士
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    こんにちは՞・֊・՞ ご覧頂きありがとうございます。 現在1歳の男の子のママをしている はるママです! だれでも簡単にめんどくさくない むしろ作るのが楽しみになってしまう 大人も子どもも楽しめる レシピを投稿しています´- Instagramで離乳食や幼児食のレシピ を発信しており現在フォロワー3.8万人 Nadiaでは献立を中心に 忙しい家族が楽しく食事を囲めるよう 栄養満点で、楽できるレシピを 載せています。

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