主菜
鶏むね肉のオーブン焼き 簡単マヨソースかけ
投稿日2024/03/05
更新日2024/03/08
調理時間15分(オーブンで焼く時間は除く)
鶏むね肉に液体塩こうじをすり込んでオーブンでじっくりと焼きました ほのかな塩味としっとり柔らかくなった鶏むね肉 マヨソースでまろやかな味でいただきます 黒胡椒はお好みでピリッといただけますよ
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- 液体塩こうじ大さじ1
- 黒胡椒適量
- パセリのみじん切り小さじ1/4
- A牛乳大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ3
作り方
ポイント
鶏むね肉の厚みやオーブンによって焼く時間は若干変わりますので 注意して焼いてくださいね #ハナマルキタイアップ
- 準
鶏むね肉は皮と余分な脂身を取る
- 1
鶏むね肉とに液体塩こうじをかけよく揉んで保存袋に入れて 15分ほどおく
- 2
オーブン皿にアルミホイルを敷き網の上に1をのせ 180度に予熱したオーブンに入れる
- 3
15分から20分、180度のオーブンで焼き中まで 火を通す
- 4
鶏むね肉の粗熱が取れたら1㎝弱の厚さに切る
- 5
器に盛って黒胡椒をふりかけよく混ぜ合わせた A 牛乳大さじ1、マヨネーズ大さじ3をかけパセリのみじん切りをふりかける
レシピID
478734
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります