これはうどんと一緒に食べたいわね、甘さがちょうど いい感じだわねと奥さんは言っておりました でもうどんは作っておりませんでした(笑) なんとなく作ったのでどうやって食べようかと でも作っておくと便利でございます
ポイントは油抜きをしっかりとしてから作るところでしょうか
薄揚げは熱湯でしっかりと茹で水分を切ります
鍋にA 水250cc、砂糖(ざらめ)大さじ4、醤油大さじ3を入れてひと煮立ちさせます
薄揚げを加えて再びひと煮立ちさせます
落とし蓋をして弱火で12分ほど煮たら出来上がりです
こんな感じで出来上がりました
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かめきちパパ
料理家
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります