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    主菜

    時間がない時にパパッと麻婆豆腐

    • 投稿日2024/04/16

    • 更新日2024/04/16

    • 調理時間15

    麻婆豆腐、なんか作るの面倒な気もしないこともないんですが 切りものを少なくすると意外に早く作れます ニンニク、生姜はチューブを使用して刻み葱を使って いるので切るのは豆腐だけ簡単にできますよ

    材料2人分

    • 木綿豆腐
      1丁(350g)
    • 豚ひき肉
      100g
    • 刻み葱
      適量
    • ニンニク、生姜
      各チューブ1㎝長さ
    • 豆板醤
      小さじ1
    • 甜麺醤
      小さじ2(無ければ砂糖で代用)
    • オイスターソース
      大さじ2
    • ガラスープ
      200cc
    • 水溶き片栗粉
      大さじ2〜3

    作り方

    ポイント

    中華料理を作る時は調味料を手元に置いてパパッと 作るのがポイントですよ

    • 木綿豆腐は2㎝角に切ります

      時間がない時にパパッと麻婆豆腐の下準備
    • 1

      熱したフライパンに豚ひき肉を入れて弱火で炒めます

      時間がない時にパパッと麻婆豆腐の工程1
    • 2

      挽き肉の色が変わればニンニク、生姜、豆板醤を加えます

      時間がない時にパパッと麻婆豆腐の工程2
    • 3

      混ぜ合わせて炒めたらガラスープを加えひと煮立ちしたら 甜麺醤、オイスターソース、豆腐を加えます

      時間がない時にパパッと麻婆豆腐の工程3
    • 4

      ざっくりと混ぜ合わせ水溶き片栗粉でとろみをつけます

      時間がない時にパパッと麻婆豆腐の工程4
    • 5

      少し煮込んだらら刻み葱を散らして出来上がりです

      時間がない時にパパッと麻婆豆腐の工程5
    • 6

      あれば花椒のパウダーをかけても美味しいですよ

      時間がない時にパパッと麻婆豆腐の工程6
    レシピID

    481437

    質問

    作ってみた!

    • ナムディの作ってみた!投稿(時間がない時にパパッと麻婆豆腐)
      ナムディ
      ナムディ

      2024/08/31 09:56

      母が麻婆豆腐が好きでいつも◯◯屋の麻婆豆腐の素を使っていたのでこちらのレシピで作りました😄✨ とても簡単で美味しく麻婆豆腐が出来て嬉しいです🥰💕 夕食に美味しくいただきました😋💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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