時間がない時にパパッと麻婆豆腐

• 15分

材料2人分

• 木綿豆腐
  1丁(350g)
• 豚ひき肉
  100g
• 刻み葱
  適量
• ニンニク、生姜
  各チューブ1㎝長さ
• 豆板醤
  小さじ1
• 甜麺醤
  小さじ2(無ければ砂糖で代用)
• オイスターソース
  大さじ2
• ガラスープ
  200cc
• 水溶き片栗粉
  大さじ2〜3

作り方

• 下準備
  木綿豆腐は2㎝角に切ります

  
• 1

  熱したフライパンに豚ひき肉を入れて弱火で炒めます

  
• 2

  挽き肉の色が変わればニンニク、生姜、豆板醤を加えます

  
• 3

  混ぜ合わせて炒めたらガラスープを加えひと煮立ちしたら 甜麺醤、オイスターソース、豆腐を加えます

  
• 4

  ざっくりと混ぜ合わせ水溶き片栗粉でとろみをつけます

  
• 5

  少し煮込んだらら刻み葱を散らして出来上がりです

  
• 6

  あれば花椒のパウダーをかけても美味しいですよ

  

ポイント

中華料理を作る時は調味料を手元に置いてパパッと 作るのがポイントですよ

作ってみた！

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