主菜

時間がない時にパパッと麻婆豆腐

Name: 時間がない時にパパッと麻婆豆腐
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; 豚ひき肉 100g; 刻み葱 適量; ニンニク、生姜 各チューブ1㎝長さ; 豆板醤 小さじ1; 甜麺醤 小さじ2; オイスターソース 大さじ2; ガラスープ 200cc; 水溶き片栗粉 大さじ2〜3

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15分

エネルギー345kcal
炭水化物15.2g
脂質21.8g
たんぱく質22.5g
糖質12.7g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

麻婆豆腐、なんか作るの面倒な気もしないこともないんですが切りものを少なくすると意外に早く作れますニンニク、生姜はチューブを使用して刻み葱を使っているので切るのは豆腐だけ簡単にできますよ

材料2人分

木綿豆腐
1丁(350g)
豚ひき肉
100g
刻み葱
適量
ニンニク、生姜
各チューブ1㎝長さ
豆板醤
小さじ1
甜麺醤
小さじ2(無ければ砂糖で代用)
オイスターソース
大さじ2
ガラスープ
200cc
水溶き片栗粉
大さじ2〜3

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
木綿豆腐は2㎝角に切ります
1
熱したフライパンに豚ひき肉を入れて弱火で炒めます
2
挽き肉の色が変わればニンニク、生姜、豆板醤を加えます
3
混ぜ合わせて炒めたらガラスープを加えひと煮立ちしたら甜麺醤、オイスターソース、豆腐を加えます
4
ざっくりと混ぜ合わせ水溶き片栗粉でとろみをつけます
5
少し煮込んだらら刻み葱を散らして出来上がりです
6
あれば花椒のパウダーをかけても美味しいですよ

ポイント

中華料理を作る時は調味料を手元に置いてパパッと作るのがポイントですよ

レシピID：481437

更新日：2024/04/16

投稿日：2024/04/16

作ってみた！

レビュー（3件）

442625
2026/08/25 11:45
麻婆豆腐といえば、素を買ってたまに作るくらいでしたが、レシピ通りに簡単に作る事が出来、ご飯にかけて食べても美味しかったです。また、作ってみようと思いました
小梅
2025/09/01 17:05
初めての投稿ですが…すっかり我が家の大人の麻婆豆腐はこのレシピが定番です😆 簡単、でも本格的な味で大満足です！普段夕食ではお米を食べない夫ですが、この麻婆豆腐の時ばかりは白米が欲しくなるようです笑
ナムディ
2024/08/31 09:56
母が麻婆豆腐が好きでいつも◯◯屋の麻婆豆腐の素を使っていたのでこちらのレシピで作りました😄✨ とても簡単で美味しく麻婆豆腐が出来て嬉しいです🥰💕 夕食に美味しくいただきました😋💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨