主菜
下仁田ねぎの豚肉巻き焼き
15分
先日、市場で下仁田ねぎを買って2本は鍋で食べて 1本余ったので豚肉巻いて焼きました。 食べる時にポン酢をかけていただきました 一口噛むと中からトロ〜りとした液体が出てくるので 火傷に注意です。でもしっかりとした食感で ネギの旨味を感じますよ〜
作り方
下準備
下仁田ネギは青い部分と白い部分を切り分けます
- 1
白い部分と青い部分に豚バラ肉を巻きつけ薄く 小麦粉をつけます
- 2
こんな感じになります
- 3
熱したフライパンにサラダ油を少量入れて②を中火で 焼きます
- 4
全体に焼き色がつく程度まで焼きます
- 5
酒を振りかけ蓋をして2分ほど蒸し焼きにします
- 6
蓋を取り食べやすい大きさに切り器に盛ってポン酢と 一味をかけていただきます
作ってみた！
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