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Oisixの野菜と自家製葱ソースで豚肉巻き

  • 2013.09.13

  • 103984
    Oisixの野菜と自家製葱ソースで豚肉巻き
    Oisixの野菜と自家製葱ソースで豚肉巻き

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    Oisixの下仁田ねぎで自家製葱ソースを作りました。キャベツは栄養分を逃さぬよう電子レンジで加熱、きゅうりは塩を振り食感を出し、葱ソースと豚肉と巻いて頂きます♪野菜が沢山食べれる嬉しいレシピ♪

    材料(2人分)

    6枚
    2本
    少々
    180g
    1/2本
    大さじ3
    1かけ
    小さじ1
    小さじ2
    小さじ1
    大さじ2
    少々

    作り方

    1

    キャベツはラップをして電子レンジで火を通し、きゅうりは細切りにし、塩を振って水気を切っておく

    2

    葱は二等分に縦に切って細かく切り、フライパンで油、にんにく、生姜のみじん切りを香りが立つまで炒めたら、葱を加え、☆の材料を加え少し煮詰めて葱ソースをつくる

    3

    細切り豚肉はフライパンで軽く塩を振って炒め、きゅうり、レタス、葱ソースと皿に盛りつけ完成。キャベツに全てを乗せ、巻いて頂きます。

    ポイント

    きゅうりは軽く塩を揉み、水気を切り、カリッとした食感を出すのがポイント。

    このレシピのキーワード
    豚肉 きゅうり おふくろの味 キャベツ

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