Oisixの野菜と自家製葱ソースで豚肉巻き

材料（2人分）

• キャベツ
  6枚
• きゅうり
  2本
• 塩
  少々
• 豚モモ肉 (細切り)
  180g
• 下仁田葱
  1/2本
• 生姜
  大さじ3
• にんにく
  1かけ
• 塩 (☆)
  小さじ1
• みりん (☆)
  小さじ2
• 白だし (☆)
  小さじ1
• 水 (☆)
  大さじ2
• ごま油 (☆)
  少々

作り方

• 1

  キャベツはラップをして電子レンジで火を通し、きゅうりは細切りにし、塩を振って水気を切っておく

• 2

  葱は二等分に縦に切って細かく切り、フライパンで油、にんにく、生姜のみじん切りを香りが立つまで炒めたら、葱を加え、☆の材料を加え少し煮詰めて葱ソースをつくる

  
• 3

  細切り豚肉はフライパンで軽く塩を振って炒め、きゅうり、レタス、葱ソースと皿に盛りつけ完成。キャベツに全てを乗せ、巻いて頂きます。

  

ポイント

きゅうりは軽く塩を揉み、水気を切り、カリッとした食感を出すのがポイント。

作ってみた！

質問