主菜
ポン酢で食べる「白ねぎの豚肉巻き焼き」
投稿日2024/12/21
更新日2024/12/21
調理時間15分
白ねぎを豚バラ肉で巻いて蒸し焼きにし仕上げに ポン酢をかけて黒胡椒でピリッといただきます
材料2人分
- 豚バラ肉2枚
- 白ねぎ20㎝長さ(白い部分)
- 小麦粉大さじ1
- ポン酢大さじ4
- 黒胡椒適量
作り方
ポイント
ポン酢は少し煮詰めて濃いめで食べるのがお勧めですよ
- 準
白ねぎは横半分に切り豚バラ肉を端から巻いていきます
- 1
小麦粉を全体にふりかけ黒胡椒をかけます
- 2
熱したフライパンに何も塗らずに①を中火で焼きます
- 3
コロコロと転がしながら全体に焼き色をつけます
- 4
蓋をして蒸し焼きにし白ねぎに火を通します
- 5
ポン酢を加え豚肉に絡めたら食べやすいサイズに切り器に 盛ってフライパンに残ってるポン酢をかけていただきます
レシピID
494860
質問
作ってみた!
「肉巻き」の基本レシピ・作り方
「肉巻き」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
