主菜
バターが高いんですが「タラとエリンギのバター醤油炒め」
投稿日2024/05/31
更新日2024/05/31
調理時間15分
タラの切り身の美味しそうなのが売ってたら つい買ってしまいます。 バター・・・高くなってますよねぇ 仕方無いのかもしれませんが家計には少し響きます あまり使わないんですがね 今回はタラのバター醤油炒めでいただきました 好きな味でございます 今回はエリンギと一緒の炒めました
材料2人分
- タラ切り身2切れ
- エリンギ1本
- 小麦粉小さじ1
- 塩、胡椒少々
- パセリのみじん切り適量
- バター15g
- 醤油小さじ2
作り方
ポイント
ちょこっとバルサミコ酢なんかをかけても美味しいですよ
- 準
タラ切り身はキッチンペーパーなどで水分を拭き取り 薄く塩、胡椒をし小麦粉を薄く振りかけます
- 1
エリンギは縦に薄切りにします
- 2
熱したフライパンにバターを溶かします
- 3
タラ切り身を入れて片面焼けたらひっくり返します この時にエリンギを加え全体に火が通れば醤油を まわしかけます
- 4
器に盛ってパセリのみじん切りをふりかけていただきます
レシピID
484278
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります