豚ヒレ肉のピカタ（シーザーソースかけ）

材料3人分

• 豚ヒレ肉
  250g
• 小麦粉
  大さじ2
• 卵
  2個
• バター
  20g
• A
  粉チーズ
  大さじ1.5
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  ヨーグルト
  大さじ3
• A
  パセリみじん切り
  適量

作り方

• 下準備
  豚ヒレ肉は1㎝厚さに切って薄く小麦粉をつけます

  
• 1

  ボウルに卵を入れてよく混ぜ合わせます

  
• 2

  熱したフライパンにバターを溶かします

  
• 3

  豚ヒレ肉を①の卵につけ中火で焼いていきます

  
• 4

  途中、卵をスプーンで肉につけながら焼いていきます

  
• 5

  最後まで卵を使い切ってしっかりと焼いて中まで火を 通します

  
• 6

  よく混ぜ合わせたA 粉チーズ大さじ1.5、マヨネーズ大さじ4、ヨーグルト大さじ3、パセリみじん切り適量をかけていただきます

  

ポイント

妻の言うには白身魚のフライにも合いそうな気がしますので 次回は白身魚のフライにかけてみます

作ってみた！

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