主菜
しっとりジューシー♡【豚ヒレ肉のピカタ】
20分
- エネルギー215kcal
- 炭水化物11.0g
- 脂質8.2g
- たんぱく質21.5g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
低脂質でヘルシー&お買い得な豚ヒレ肉。 ケチャップベースの簡単デミソースで子どもが喜ぶ味付けに仕上げました！
作り方
- 1
豚ヒレ肉を1センチ幅に切る。
- 2
切った豚ヒレ肉を包丁の背で叩き、肉の厚みを均一にする。
- 3
塩を全体に振り掛けたら米粉を両面にまんべんなくまぶす。
- 4
バットに卵を割り入れてよくといたら、豚ヒレ肉を卵にくぐらせる。
- 5
油をひいたフライパンを中火で熱し、３分焼く。
- 6
裏返して反対面を2分焼く。
- 7
焼けた豚ヒレ肉を取り出し、フライパンの油やコゲをキッチンペーパーで拭き取ったら、A ケチャップ大さじ１、醤油麹大さじ１、本みりん大さじ2を入れ中火でふつふつとするまで1分ほど煮詰める。
作ってみた！
rincoo2026/03/08 20:59
ヒレ肉が安売りしてたら作りたくなるリピートレシピです。 家族にも好評で、これ好きだ！って言われます。ソースが和の雰囲気もあるので、ご飯に合うのも気に入ってます。ありがとうございました。
- mo
2025/07/29 18:15
米粉が余ってたのでちょうどレシピに困っていたので作りました。 塩のみの味付けでケチャップは後でつけて食べましたがしっかりと味がついてて美味しかったです！簡単に作れるのでまた作りたいと思います
