お弁当にもおすすめ♪豚ヒレ肉のチリマスタードピカタ

15

2021.09.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID 422181

奥山 まり

【ひとり暮らしを始めた君に送る!Mom's Recipe】

『【10分】コク&ラクうま!豚ヒレ肉のポークチャップ。』 oceans-nadia.com/user/83829/recipe/360833

「ヒレチャップが美味しすぎて、ヒレ肉のレパートリーがヒレチャップに偏りがち(笑)」
とうれしいお言葉をいただいたのがきっかけでできあがったピカタ風レシピです。

ヒレチャップ同様、10分。
ヒレチャップよりもできあがりの色のコントラストがたまらない♡
ヒレチャップにも、負けない最強の組み合わせは、お弁当にもおすすめです♪

鶏肉・魚介でアレンジもぜひ☆

おつまみ ポークステーキ ポークチャップ 南蛮漬け お弁当 フライパン えび ほたて ピカタ はちみつ ヘルシー おもてなし フライパン マスタード ハニーマスタード スイートチリソース 子供 お弁当 アイデア料理 白身魚 簡単 簡単レシピ 薄力粉 豚ヒレ肉 鶏肉

    材料

    2人分
    豚ヒレ肉 200g
    A
    少々
    A
    コショー 少々
    薄力粉 大さじ2
    1個
    スイートチリソース 大さじ2
    醤油 小さじ1
    ハニーマスタード 適量(※マスタード大さじ2・はちみつ大さじ1で代用可)
    揚げ焼き用油 大さじ3

    作り方

    ポイント

    ■ヒレ肉は切ってから、包丁の裏で叩きます。
    ■ 魚介を使用する場合は、あらかじめ塩と酒を振って、でてきた水分をおさえてから使用します。
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    1. ■豚ヒレ肉は、1cm厚さに切り包丁の背で叩き、A

      塩 少々、コショー 少々

      と薄力粉を振ります。
      ■卵を溶いておきます。
    2. フライパンに揚げ焼き用油を中火で熱し、下準備したヒレ肉に溶き卵を塗して揚げ焼きにし、余分な油をキッチンペーパーで吸い取ります。
    3. スイートチリソースを回しかけ、全体に馴染ませます。
    4. 火を止め、醤油を回しかけて器に盛ります。
    5. ハニーマスタードを添えて出来上がり♪
    6. 【補足】
      ハニーマスタードがない場合は、マスタード大さじ2とはちみつ大さじ1を合わせて代用します。
    2 45

    コメント・感想 Comment

    provecho.afuri さん
    2021.10.02 00:29

    スイートチリソースとハニーマスタードの相性最高です!!豚ヒレ肉レシピのレパートリーが増えました( ・∇・)嬉し過ぎてここにもコメントしちゃいました♪ありがとうございます♪

    奥山 まり
    奥山 まり さん
    2021.10.02 12:35:18

    リクエストいただけて嬉しかったです♡実はまだもう一つあるのにアップできずにいますwヒレ肉、良いですよね♡新しいレシピも近日ご紹介させていただきます☺️

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