主菜
濃厚だけど意外にあっさり「豚ヒレ肉のピカタ」
20分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物10.2g
- 脂質28.5g
- たんぱく質44.2g
- 糖質9.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
スーパーに行って豚ヒレ肉が安く売っていたらつい買って しまいます。 カツにするかどうかいつも悩みます（笑） 今回はピカタでいただきました。 溶き卵にたっぷりと粉チーズをふりかけて焼くと チーズの風味がいいですよー
作り方
下準備
豚ヒレ肉は1㎝幅に切ります
- 1
バットに並べて塩、胡椒をします
- 2
溶き卵には粉チーズを加えておきます
- 3
①に小麦粉を振りかけ②を回しかけ全体に卵を混ぜ合わせます
- 4
熱したフライパンにバターを溶かして③を中火で焼きます
- 5
残った卵を時折付けながらヒレ肉の中まで火を通します
- 6
こんな感じになります
- 7
器に盛ってお好みでデミグラスソースをかけ パセリみじん切りをふりかけて出来上がりです
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