主菜
キャベツたっぷり玉子焼き
投稿日2024/07/18
更新日2024/07/18
調理時間15分
焼きそばに使った豚バラ肉が余っていたので玉子焼きに 入れました。 ちょっと脂が気になったので事前に熱湯で茹でておきました あとはキャベツの千切りと卵を混ぜ合わせてフライパンで 焼くだけです。
材料2人分
- 卵3個
- 豚バラ肉50g
- キャベツ葉3枚
- 青ねぎ1本
- 塩、胡椒適量
- だし醤油適量
作り方
ポイント
食べる時に醤油をつけるかソースをつけるかはお好みで〜
- 準
豚バラ肉は熱湯で茹でます
- 1
茹でた豚バラ肉は2㎝幅に切ります
- 2
ボウルに卵を割り入れて千切りにしたキャベツと豚肉を加え 混ぜ合わせ塩、胡椒をします
- 3
熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り②を入れて丸く 成形し4㎝長さに切った青ねぎをのせます
- 4
底面が焼けたらひっくり返してもう片面焼いて中まで火が 通れば出来上がりです。
- 5
食べる時にだし醤油をかけていただきます
レシピID
486848
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「豚肉」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
