副菜

キャベツたっぷりお好み卵焼き

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お好み焼きソースで事前に味をつけたキャベツをたっぷり入れた卵焼きです。１切れが大きくなるので、満足度もアップ！副菜・おつまみ・お弁当、なんでもＯＫ！

材料2人分

下準備
キャベツは千切りにし、水にさらしたあと耐熱容器に入れ、蓋またはラップをして600wのレンジで1分加熱する。加熱後はキャベツから出た水分はしっかりと切る。
1
卵は割りほぐし、塩を加えてよくかき混ぜる。
2
A 中濃ソース大さじ2、とんかつソース大さじ2、醤油大さじ1を混ぜ合わせてお好み焼きソースを作る。
3
キャベツに混ぜ合わせたA 中濃ソース大さじ2、とんかつソース大さじ2、醤油大さじ1をかけて軽く混ぜる。
4
B 天かす小さじ2、干しエビ小さじ2を足して、全体に混ぜ合わせる。
5
卵焼き用フライパンにサラダ油を薄く入れ、卵を少量入れて弱火にかける。
6
「4」を平たくのせ、卵をまく。
7
残りの卵液を複数回に分けて火にかけ、卵焼きを作る。
8
焼きあがったら、キッチンペーパーの上に取り出し、粗熱をとる。 (巻きすなどで巻いて形を整えてもOK)
9
食べやすい大きさにカットし、器にのせC マヨネーズ適量、削り節適量、青のり適量で盛り付ける。味が薄いようであれば、お好み焼きソースを上にかけてもOK。

レシピの【A】は市販のお好み焼きソースを使っていただいても構いません。【B】を加えることにより、余分な水分を吸い取ってくれます。火加減はすべて弱火で行っています。写真では彩りにミニトマトを添えています。

油脂・オイルの種類と特徴

キャベツのせん切り

キャベツのざく切り

キャベツのくし形切り

キャベツの保存方法

レシピID：176533

更新日：2017/07/18

投稿日：2017/07/18

まゆの
2025/09/24 19:08
M✱Pさんが美味しそうに投稿されてたので、お弁当用に作りました(* ˊ꒳ˋ*) M✱Pさんの食レポ見て、具材を巻くの大変そうだな～と、全部混ぜて焼いたら『黒糖蒸しパン』の様な見た目に(꒪д꒪II なので、とても写真は🆙出来ません💦 味は、本当に『お好み焼き』☝🏻 ̖́-✨ 紅生姜も入れて、とっても美味しく頂きました🤗💗 お弁当じゃなく、私の胃袋に(笑) M✱Pさん、美味しさ共有ありがとうございます🙏✨ 混ぜ込まない方が、見た目がキレイですよ💧(^^;ｧﾊﾊ…
M＊P
2025/09/10 18:07
昨夜の１品に♪作りました🙂🥚 キャベツと卵消費に作りまして、卵5個使いましたが、盛り付けれたのは４切れです🥲 キャベツが多かったようで巻きながら焼くのに苦戦し、なかなか一体化せず切ったら崩れました😭味付けはとても美味しくお好み焼きのようで、娘も崩れたのも美味しいよ〜と食べてくれました☺️リピートは具材と卵液を混ぜ込んで焼こうかなと思います😌ひなちゅんさん🎀美味しいレシピありがとうございます✨