2つのコツでふわぷるジューシーな卵焼きが簡単にできちゃいます。 ベーコンチーズの洋風味で野菜もたっぷり! おかず、おつまみ、お弁当に、ちょっと飾ればおもてなしにもと大活躍しますよ。 (1本300g程度で約 エネルギ587Kcal・たんぱく質31.4g・脂質46.9g・炭水化物7.0g・食塩相当量2.8g)
キャベツ千切りは市販のものを買えば更に簡単時短です。あまり外の葉を使用するとかたい食感が残りふわジューシー感があまりなくなるので内側を使用するのがおすすめです。
ベーコンとプロセスチーズは適当に刻む。 きゃべつは千切りにする。
卵を溶き、A きゃべつ80g、ベーコン2枚、プロセスチーズ30g、マヨネーズ大さじ1、牛乳大さじ2、塩胡椒適量を入れて混ぜる。塩胡椒で味を調える。 コツ①千切りきゃべつ効果で焼き上がりがきれい&ジューシーで焼きすぎてもパサつきません。キャベツの味ほとんど感じないです。 コツ②マヨネーズ(適度な油分)を加えて柔らかく仕上がります。
クッキングシートを敷いた型に入れて、 ・オーブン180℃20分程度 ・トースター強20~30分程度(焦げそうならアルミホイルをかぶせる。) 焼く。
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2020/07/08 18:23
2019/01/22 00:12
小澤 朋子
料理家
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪