主菜

春キャベツたっぷりたこ焼き風たまご焼き

Name: 春キャベツたっぷりたこ焼き風たまご焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 茹でだこ 160g; 卵 4個; 春キャベツ 200～240g; 片栗粉 大さじ2; 揚げ玉 大さじ8; 砂糖 小さじ2; 和風だしの素 小さじ1; こめ油(サラダ油) 適量; 中濃ソースやお好みソース、たこ焼きソースなど お好みで; マヨネーズ お好みで; かつお節 お好みで

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20分

エネルギー235kcal
炭水化物15.6g
脂質13.2g
たんぱく質17.5g
糖質12.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬の春きゃべつたっぷり入れたたこ焼き風の卵焼きです＾＾薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆タコ...高血圧に、血栓予防に、足腰の老化に

材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）

茹でだこ
160g
卵
4個
春キャベツ
200～240g
片栗粉
大さじ2
揚げ玉
大さじ8
A
砂糖
小さじ2(きび砂糖を使っています。)
A
和風だしの素
小さじ1
こめ油(サラダ油)
適量
中濃ソースやお好みソース、たこ焼きソースなど
お好みで
マヨネーズ
お好みで
かつお節
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
春キャベツは1㎝位の細切りにしてボウルに入れ片栗粉大さじ2をまぶす。
2
【1】に卵、揚げ玉、A 砂糖小さじ2、和風だしの素小さじ1薄めに切った茹でだこを入れて混ぜる。
3
フライパンにこめ油(サラダ油)を熱し、【2】を入れ、弱めの中火で蓋をして4～5分様子を見ながら焼く。
4
片面こんがりしてきたら、大皿や蓋を使ってひっくり返し、周りを丸く調えながらもう片面も焼く。
5
火が通ったら器に盛り、中濃ソースやお好みソース、たこ焼きソースなどを塗り、お好みでマヨネーズも塗り、かつお節を乗せる。

ポイント

【2人分の場合】茹でだこ:80g 卵:2個春キャベツ:100～120g 片栗粉:大さじ1 揚げ玉:大さじ4 (A)砂糖:小さじ1(きび砂糖を使っています。) (A)和風だしの素:小さじ1/2 こめ油(サラダ油):適量中濃ソースやお好みソース、たこ焼きソースなど:お好みでマヨネーズ:お好みでかつお節:お好みで