米粉で作る!グルテンフリーたこ焼き

15

2021.12.04

分類主食

調理時間: 15分

ID 427132

広岡春菜(料理家ナース)

基本の調味料で簡単!心と体を整える愛情レシピ

グルテンフリーの入り口におすすめです!米粉(お米)なので腹持ちが良いです♩
お好みでチーズを入れても美味しい!

    材料

    2人分(24個分)
    A
    製菓用米粉 200g
    A
    2個
    A
    だし汁 600g(水600g+無添加顆粒だし小さじ1でも可)
    A
    醤油 小さじ1
    A
    ふたつまみ
    キャベツ 1/4玉
    タコ 120g
    たこ焼きソース 適量
    マヨネーズ 適量
    青のり 適量

    作り方

    ポイント

    米粉は沈みやすいのでその都度混ぜてから生地を流し入れましょう!
    米粉は共立食品の米の粉を使用しています。他の米粉でも作れますが水分量が異なる場合があります。生地がトロトロしている場合は水を足して調整して下さい!サラサラした生地が目標です^^
    1. キャベツは粗みじん切り、タコは1cm幅のぶつ切りにする。
    2. ボウルにA

      製菓用米粉 200g、卵 2個、だし汁 600g、醤油 小さじ1、塩 ふたつまみ

      を入れて混ぜ合わせる。
    3. たこ焼き器に油(分量外)をひいて【1】の生地を流し入れる。
    4. 生地が固まってきたら竹串で丸める。お好みでたこ焼きソースとマヨネーズ、青のりをかける。
    2 110

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