米粉で作る！グルテンフリーたこ焼き

材料2人分（24個分）

• A
  製菓用米粉
  200g
• A
  卵
  2個
• A
  だし汁
  600g(水600g＋無添加顆粒だし小さじ1でも可)
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  塩
  ふたつまみ
• キャベツ
  1/4玉
• タコ
  120g
• たこ焼きソース
  適量
• マヨネーズ
  適量
• 青のり
  適量

作り方

• 下準備
  キャベツは粗みじん切り、タコは1cm幅のぶつ切りにする。

• 1

  ボウルにA 製菓用米粉200g、卵2個、だし汁600g、醤油小さじ1、塩ふたつまみを入れて混ぜ合わせる。

• 2

  たこ焼き器に油(分量外)をひいて【1】の生地、キャベツ、タコを入れる。

• 3

  生地が固まってきたら竹串で丸める。お好みでたこ焼きソースとマヨネーズ、青のりをかける。

ポイント

米粉は沈みやすいのでその都度混ぜてから生地を流し入れましょう！ 米粉は共立食品の米の粉を使用しています。他の米粉でも作れますが水分量が異なる場合があります。生地がトロトロしている場合は水を足して調整して下さい！サラサラした生地が目標です＾＾

作ってみた！

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