主菜
風味も美味しい鶏のから揚げ
投稿日2024/08/13
更新日2024/08/13
調理時間15分(漬け込み時間 15分)
いつもより若干、ニンニクと生姜のすりおろしを多めに 入れて作った、から揚げでございます から揚げって微妙に味付けを変えれるところがいいですね 妻の言う通り三宮で買った器に盛り付けました
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- 片栗粉、小麦粉各大さじ1
- 揚げ油適量
- Aおろしニンニク、生姜各小さじ1
- A醤油大さじ1
- A酒小さじ2
作り方
ポイント
鶏肉の大きさで揚げ時間は若干変わりますよー
- 準
鶏もも肉は一口大に切りボウルに入れA おろしニンニク、生姜各小さじ1、醤油大さじ1、酒小さじ2を加えよく 揉み込みます
- 1
15分ほど経てばこんな感じになります
- 2
片栗粉、小麦粉を加え全体に混ぜ合わせたら170度の 揚げ油で揚げていきます
- 3
だいたい4分程度揚げていきます
- 4
バットにとって予熱で中まで火が通れば出来上がりです
- 5
お好みでレモンを絞って食べてくださいね
レシピID
488225
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
