牛肉のカレー焼き飯

材料2人分

• ご飯
  茶碗2杯
• 牛切り落とし肉
  80g
• 卵
  2個
• 塩、胡椒
  少々
• ウスターソース
  大さじ2
• 醤油
  小さじ1
• A
  カレーパウダー
  小さじ2強
• A
  鷹の爪（みじん切り）
  1本分

作り方

• 下準備
  熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り牛切り落とし肉を 中火で炒め中まで火が通れば別皿に取ります

  
• 1

  同じフライパンに卵を割り入れて少し混ぜ合わせます

  
• 2

  ご飯を加え混ぜ合わせて炒めたら塩、胡椒をします

  
• 3

  A カレーパウダー小さじ2強、鷹の爪（みじん切り）1本分を加え再び手早く混ぜ合わせます

  
• 4

  牛肉を戻し入れて再び混ぜ合わせて炒めたらウスターソース 醤油を回しかけて器に盛ります

  
• 5

  器に盛ってお好みで刻み葱をふりかけていただきます

  
• 6

  最近、買った木製のスプーンがお気に入りです

  

ポイント

鷹の爪を入れるのが妻のお気に入ったようでございます 仕上げにウスターソースと醤油を少し加えています

作ってみた！

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