主食
夫婦2人分「土鍋でじゃこご飯」
15分
ご飯つけ置き15分 蒸らし時間15分含まず- エネルギー372kcal
- 炭水化物73.9g
- 脂質1.2g
- たんぱく質12.8g
- 糖質72.4g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
一人鍋用の鍋でご飯を炊いてそこに甘辛味のじゃこを 混ぜ合わせていただきます。 出来立てを食べるのが一番美味しいんです
作り方
下準備
じゃこはさっと熱湯にくぐらせて水分を切ります
- 1
フライパンにチリメンジャコとA 醤油、みりん、水各大さじ3、砂糖小さじ2を入れて よく混ぜ合わせます
- 2
中火にかけて水分が少し残る程度まで炒め煮にしたら そのまま置きます
- 3
ボウルに水を入れてお米を加え2回ほど軽くお米を洗って 水に15分つけて置きます
- 4
水分を切り土鍋にお米と水180cc入れ蓋をして 中火にかけ湯気が出出したら3分加熱して蓋を取り 全体に混ぜ合わせたら蓋をして15分蒸らします
- 5
蒸らしたご飯に②をかけて混ぜ合わせて出来上がりです
ポイント
ちょっと濃いめの味になってるのでご飯にしっかりと混ぜ合わせると ちょうどいいですよ
レシピID：497278
更新日：2025/02/03
投稿日：2025/02/03
