栄養満点！美味しいが詰まった♡【小松菜とお揚げのじゃこご飯】
投稿日2022/08/28
更新日2022/08/28
調理時間5分
小松菜やちりめんじゃこ お揚げやきのこ、、 美味しいがたっぷり詰まった 具だくさん混ぜごはんです(^^) 味の染みたお揚げが 美味しいポイント…🙈♡ 濃すぎず薄すぎない丁度良い 味付けなのでおかずに合わせても、 おにぎりにしても美味しいですよ🍙🍚.*˚
材料2人分
- 小松菜1/2袋(90g)
- しめじ1/2袋
- 油揚げ1枚
- ちりめんじゃこ20g
- 白ごま大さじ1
- A醤油、みりん各小さじ2
- A和風だしの素小さじ1/2
- ご飯350g
作り方
ポイント
★具材は濃いめの味付けです ご飯に混ぜ込むとちょうど良い仕上がりになります♪ ★必要あれば、仕上げに塩で味を整えてください◎
- 1
小松菜は1cm幅に切る。 しめじはほぐす。 油揚げは短冊切りにする。
- 2
フライパンにごま油大さじ1(分量外)を中火で熱し、①とちりめんじゃこを加え炒める。
- 3
火が通ったら弱火にしてA 醤油、みりん各小さじ2、和風だしの素小さじ1/2を加え絡める。
- 4
ご飯を入れたボウルに取り出し、白ごまを加え混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
6954912023/09/24 16:30
じゃこが苦手だったのでじゃこ以外の材料を倍の量で塩ひとつまみいれて作りました。味見の時すごくしょっぱかったのですがご飯にまぜたらちょうどよくてめっちゃ美味しかったです！１歳の子供も小松菜嫌いな夫もペロリでした！
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- Artist
coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
