ふんわりトマトソースのミートボール

• 20分

材料3人分

• 合い挽き肉
  300g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 塩、胡椒
  少々
• トマトソース
  200g
• コンソメの素
  小さじ1/2
• 粉チーズ
  大さじ2
• パセリのみじん切り
  小さじ1
• A
  卵
  1個
• A
  パン粉
  大さじ3
• A
  牛乳
  大さじ3

作り方

• 下準備
  玉ねぎは細かいみじんに切ります

  
• 1

  ボウルに合い挽き肉、①、A 卵1個、パン粉大さじ3、牛乳大さじ3、塩、胡椒を加え よく混ぜ合わせます

  
• 2

  混ぜ合わせた①はひと口サイズに丸めます

  
• 3

  熱したフライパンにサラダ油を薄く塗って②を中火で 焼きます

  
• 4

  全体に焼き色がつく程度まで焼いたら蓋をして蒸し焼きに し中まで火を通します

  
• 5

  トマトソースとコンソメの素を加え少し煮詰めたら粉チーズ パセリのみじん切りをかけて出来上がりです

  

ポイント

鶏ひき肉で作ってもあっさり目でまた違った味わいですよ ソースが残ればパスタを加えて食べるのもいいですよ

作ってみた！

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