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    主菜

    ふんわりトマトソースのミートボール

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    • 20

    合い挽き肉でひと口サイズの団子を作ってフライパンで コロコロ転がして焼いて仕上げに市販のトマトソースを 加えて作るミートボールでございます ミニハンバーグのトマトソース味みたいなものでしょうかね

    材料3人分

    • 合い挽き肉
      300g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • 塩、胡椒
      少々
    • トマトソース
      200g
    • コンソメの素
      小さじ1/2
    • 粉チーズ
      大さじ2
    • パセリのみじん切り
      小さじ1
    • A
      1個
    • A
      パン粉
      大さじ3
    • A
      牛乳
      大さじ3

    作り方

    • 下準備
      玉ねぎは細かいみじんに切ります

      ふんわりトマトソースのミートボールの下準備
    • 1

      ボウルに合い挽き肉、①、A 卵1個、パン粉大さじ3、牛乳大さじ3、塩、胡椒を加え よく混ぜ合わせます

      ふんわりトマトソースのミートボールの工程1
    • 2

      混ぜ合わせた①はひと口サイズに丸めます

      ふんわりトマトソースのミートボールの工程2
    • 3

      熱したフライパンにサラダ油を薄く塗って②を中火で 焼きます

      ふんわりトマトソースのミートボールの工程3
    • 4

      全体に焼き色がつく程度まで焼いたら蓋をして蒸し焼きに し中まで火を通します

      ふんわりトマトソースのミートボールの工程4
    • 5

      トマトソースとコンソメの素を加え少し煮詰めたら粉チーズ パセリのみじん切りをかけて出来上がりです

      ふんわりトマトソースのミートボールの工程5

    ポイント

    鶏ひき肉で作ってもあっさり目でまた違った味わいですよ ソースが残ればパスタを加えて食べるのもいいですよ

    作ってみた!

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