副菜

スナップエンドウとエリンギのおかか和え

Name: スナップエンドウとエリンギのおかか和え
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: スナップエンドウ 12本; エリンギ 1本; 削り節 4g; サラダ油 小さじ1; 醤油 大さじ2; みりん 小さじ1; 酒 小さじ1

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15分

エネルギー62kcal
炭水化物8.2g
脂質2.1g
たんぱく質3.2g
糖質6.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

スナップエンドウ　スーパーに並びだしましたけっこう、好きなんですよねぇ今回はエリンギと一緒に炒めて甘辛味＋おかかでいただきました。食感がいい一品ですよ

材料2人分

スナップエンドウ
12本
エリンギ
1本
削り節
4g
サラダ油
小さじ1
A
醤油
大さじ2
A
みりん
小さじ1
A
酒
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
スナップエンドウは筋を取りエリンギは縦に 4等分横半分に切ります
1
熱したフライパンにサラダ油を入れてスナップエンドウとエリンギを中火で炒めます
2
エリンギが少ししんなりしてきたら削り節を加え具材に絡めます A 醤油大さじ2、みりん小さじ1、酒小さじ1を回しかけて全体に混ぜ合わせて炒めたら出来上がりです