鶏ささ身肉のソテー（レモンマヨソースかけ）

材料2人分

• 鶏ささ身肉
  4本
• 塩、胡椒
  適量
• 小麦粉
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  鶏ささ身肉は観音開きに切ります

  
• 1

  切った鶏ささ身肉に塩、胡椒をします

  
• 2

  小麦粉を全体にまぶします この100均で買った容器が便利でございます

  
• 3

  熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ1ほど入れて 鶏ささ身肉を中火で焼いていきます

  
• 4

  両面、しっかりと焼いて中まで火を通します

  
• 5

  焼いたささ身肉はザルなどの上に置き油分を落とします

  
• 6

  A マヨネーズ大さじ4、レモン汁大さじ1、黒胡椒適量はよく混ぜ合わせておきます

  
• 7

  器に盛った鶏ささ身肉にかけていただきます

  

ポイント

白身魚をソテーしたものや野菜なんかを焼いたものに かけても美味しいです　基本、淡白な食材に合いますよ

作ってみた！

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