焼くだけ簡単!忙しいときの味方★ささみのスパイスソテー

10

2020.08.06

分類主菜

調理時間: 10分(マリネ時間は除く)

ID 396185

うしろさん

もっと日常にspiceを。おいしい"ひとてま"

ヘルシーな鶏ささ身を、簡単にいつもと違った味で楽しめるように考えました。パサつきやすいささみをマリネする事でふっくらとした仕上がりになります♪
普段の食卓にはもちろん、お酒のおつまみとしてもオススメ!

    材料

    2人分
    ささみ 4本
    A
    マジックソルト 小さじ1〜2(他のハーブソルトでもOK♪)
    A
    レモン汁 大さじ1
    A
    醤油 小さじ1/4
    A
    料理酒 小さじ1
    適量

    作り方

    ポイント

    ハーブソルトはお好みのものを使ってください♪きのこ類を一緒にマリネしても美味しいです^^
    1. ・ささみの筋をとり、所々フォークで穴をあける。

      A

      マジックソルト 小さじ1〜2、レモン汁 大さじ1、醤油 小さじ1/4、料理酒 小さじ1

      を混ぜ合わせておく。
    2. ささみにA

      マジックソルト 小さじ1〜2、レモン汁 大さじ1、醤油 小さじ1/4、料理酒 小さじ1

      を揉み込み、冷蔵庫で30分以上寝かせてマリネする。
    3. フライパンに油をひき、よわびで
      寝かせておいたささみを焼き上げる。
      蓋をして5分ほど放置し、蓋を取って表面が色付くようにソテーすれば完成♪
    4. お好みで食べる直前にレモンをしぼってくださいね🍋
    5. 漬け込んでマリネしておけば、あとは焼くだけ♪
      前日仕込みや、マリネ後に冷凍保存しておくと、忙しいときにや急な来客にも大活躍!
    9 210

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