シャキシャキ食感のマグロの漬け山かけ

材料2人分

• マグロの切り身
  80g
• 長芋
  10㎝長さ
• 麺つゆ
  大さじ1(濃縮2倍)
• 大葉
  2枚
• 刻み海苔
  適量
• 醤油
  大さじ2
• 練りワサビ
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  器に醤油と練りワサビを混ぜ合わせマグロの切り身を加え 混ぜ合わせて冷蔵庫で30分以上漬け込みます

  
• 1

  大葉は細切りにします

  
• 2

  長芋は皮を剥き細切りが出来るスライサーで おろしていきます

  
• 3

  こんな感じになります ここに麺つゆかけて食べるだけでも美味しいですよ

  
• 4

  器に盛って麺つゆをかけます

  
• 5

  漬けたマグロを加えて大葉、刻み海苔を乗せて 出来上がりです

  

ポイント

スライサーがなければ叩き長芋にしてマグロと一緒に食べるのも いいですよ

作ってみた！

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