副菜
さっぱりと食べる「オクラとエノキの梅ポン酢冷奴」
15分
- エネルギー112kcal
- 炭水化物13.8g
- 脂質3.2g
- たんぱく質7.8g
- 糖質10.5g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
オクラをたっぷりと使ってエノキ、梅肉と一緒にポン酢味で いただきます 冷奴にたっぷりと野菜を使ってボリュームのある冷奴に しています。 立派な一品でございますよー
作り方
下準備
オクラはガクの部分の周りを切り取ります
- 1
えのきは3㎝長さに切ります
- 2
オクラは熱湯で茹でて途中えのきを加え一緒に煮ます
- 3
ざるにあげてオクラだけ取り出し5mm幅に切ります
- 4
梅干しは種を取り包丁で叩いておきます
- 5
梅肉とポン酢を混ぜ合わせます
- 6
よく冷やした絹ごし豆腐の上にオクラとエノキを盛り付け ⑤をかけていただきます
作ってみた！
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