主菜
隠し味は〇〇】ご飯がすすむ！旨辛チキンご飯
15分
- エネルギー892kcal
- 炭水化物87.2g
- 脂質32.8g
- たんぱく質52.3g
- 糖質82.4g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏もも肉のレパートリーに困っていたので、キムチの素を下味に使った最強おかずを作りました！ うま味も上がるし、少しピリ辛なのでご飯がとっても進みます！ 揉み込んで焼くだけなのでぜひ試してみてください！
材料1人分
- 鶏もも肉300g
- A塩ふたつまみ
- A砂糖小さじ1
- A酒大さじ1
- Aキムチの素大さじ1
- A米粉大さじ2(小麦粉や片栗粉でも可)
- A黒こしょう少々
- 油小さじ1
- 刻みのり適量
- ご飯180g程度
作り方
下準備
鶏もも肉をひと口大に切っておく。
- 1
鶏もも肉にA 塩ふたつまみ、砂糖小さじ1、酒大さじ1、キムチの素大さじ1、米粉大さじ2、黒こしょう少々を揉み込む。
- 2
フライパンに油をひき、鶏肉を皮面を下にのせ、中火にかける。
- 3
焼き色がついたら、裏返して、蓋をして弱火で5分蒸し焼きする。
- 4
ご飯の上に乗せて、刻みのりを散らす。
ポイント
下味→砂糖、酒はお肉を柔らかく、ジューシーにしてくれる。 米粉でコーティングしてあげると、うま味が閉じ込められもっとジューシーに
レシピID：497642
更新日：2025/02/09
投稿日：2025/02/09
作ってみた！
M＊P2025/10/19 16:28
朝食に♪作りました🙂 押し麦入りご飯で丼にしました🍚 キムチ味の旨辛チキンがめちゃ旨で、朝から元気になりました😋🥢👌余りがちなキムチの素消費にもいいですね⭐また作ります🎶💫あきごはんさん🍀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
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