汁物
【普通の味噌汁に飽きたらコレ！】鶏と豆乳の味噌汁
25分
- エネルギー287kcal
- 炭水化物10.1g
- 脂質19.8g
- たんぱく質18.2g
- 糖質8.4g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今回の味噌汁。シンプルながらなまら美味しいんです！！ちょっとした手間やコツで仕上がりがワンランク上がるのもポイントです。中には応用可能なものも多いので、ぜひ作ってテクニックを覚えてほしいです！ これ1回作ったらハマること間違いなしですので！
作り方
下準備
・鶏もも肉はひと口大に切る。 ・椎茸、玉ねぎは薄切りにする。
- 1
鍋に油をひき、中火にかけたら、椎茸を入れる。
- 2
ツヤが出てきたら、鶏肉と玉ねぎを入れる。
- 3
肉の色が変わったら、水と白だし、味噌（分量の半分）を加えて、15分中火で煮込む。
- 4
豆乳と残りの味噌を入れて、ひと煮立ちさせる。
- 5
塩で味を整えたら、器に盛り、小ネギを散らす。
ポイント
・きのこを炒める→油を吸わせることで、脂質味も加わり、コク深くなる！ ・玉ねぎを出汁で煮る→玉ねぎの甘さを出す ・味噌を２回に分ける→味噌をしっかり煮込んで美味しさを出す＋香りを残す。どっちもできます
レシピID：497857
更新日：2025/02/12
投稿日：2025/02/12
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/03/29 00:24
鶏と豆乳の味噌汁🧡🍗🧅💫✨ プリっとジューシーな鶏🍗と、じゅわり旨味の椎茸🍄🟫と、しっとり玉ねぎ🧅が、豆乳まろやかな味噌汁で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 今日も週末で日付ギリに帰宅😹で、最近暖かかったけど、今日の夜はまた肌寒いねって、鶏と豆乳の味噌汁で暖まろ〜って、ずっと作りたかったコレ💛普通の味噌汁に戻れないくらいの美味しさ〜💖😻💕💫✨ 旨味がぎゅっと詰まってて、クリーミーさと、コクもあって、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😋💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚で、また作る〜💜🥳💫✨✨ あきさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
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