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    トマト豆乳味噌汁【さつまいも入り】

    トマト豆乳味噌汁【さつまいも入り】
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    • 投稿日2024/11/20

    • 更新日2024/11/20

    • 調理時間15分

    ほっこりまろやかな味噌汁レシピです。 豆乳と味噌で腸活にも◎ 洋風と和風の両方の要素があるので、和食にも洋食にも合います。

    材料4人分

    • さつまいも
      大1本
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • 人参
      5cm程度
    • ミディトマト
      8個(ミニトマトでも可)
    • シーチキン
      1缶(70g)
    • 無調整豆乳
      500ml
    • チキンコンソメ
      2個
    • 味噌
      大さじ2
    • 水
      300ml
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    豆乳とシーチキンは最後に加えましょう。

    • 準

      ・玉ねぎをくし形の半分に切る。 ・人参を半月切りにする。 ・ミディトマトをくし切りにする。

    • 1

      さつまいもの皮を剥き、0.5cm幅の半月切りにして水につける。

      トマト豆乳味噌汁【さつまいも入り】の工程1
    • 2

      鍋に玉ねぎ、人参、水、チキンコンソメを入れて強火にかける。

      トマト豆乳味噌汁【さつまいも入り】の工程2
    • 3

      5分程度煮込んだら、水をきったさつまいも、ミディトマトを加える。

      トマト豆乳味噌汁【さつまいも入り】の工程3
    • 4

      さつまいもに火が通ったら、無調整豆乳、味噌、シーチキンを加えて温まったら召し上がってください。

      トマト豆乳味噌汁【さつまいも入り】の工程4
    レシピID

    492647

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    みいこ
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    みいこ

    • 管理栄養士

    ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員

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