【なすとツナ味噌飯】材料2つでご飯が消える！

材料1人分

• なす
  1個
• 米粉
  小さじ1(小麦粉や片栗粉でもOK)
• 油
  大さじ2
• A
  ツナ缶
  1缶(オイルタイプ)
• A
  味噌
  小さじ1
• A
  麺つゆ
  小さじ1(二倍濃縮)
• A
  砂糖
  小さじ1
• ご飯
  適量
• 小ネギ
  適量
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  なすは縦に薄めに切り、米粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンに油をひき、中火にかけ、なすを入れる。 （なすを焼いている間に、A ツナ缶1缶、味噌小さじ1、麺つゆ小さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせる）

  
• 3

  両面に焼き色がついたら、ご飯に乗せて、ツナ味噌をかけるたら、小ネギと白いりごまを散らす。

  

ポイント

・なすはしっかり焼き色をつけた方が美味しい！

作ってみた！

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