【味噌てりたま】卵と肉で最強ご飯泥棒

材料1人分

• 豚こま切れ肉
  120g
• 卵
  2個
• 米粉
  小さじ1(小麦粉や片栗粉でもOK)
• 油
  少々
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  味噌
  大さじ1
• 小ネギ
  適量

作り方

• 下準備
  豚こま切れ肉に米粉をまぶしておく。

  
• 1

  フライパンに油をひき、中火にかけ、お肉を入れる。

  
• 2

  両面に焼き色がついたら、A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1、味噌大さじ1を入れて、半量まで煮詰める。

  
• 3

  溶いた卵を入れて、半分ほど固まったら、器に盛り付けて、小ネギを散らす。

  

ポイント

卵の加熱時間はなるべく短めの方が良い！

作ってみた！

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