レンジで1分30秒！【簡単ふわふわロールケーキ】

材料2人分（縦13㎝×横18㎝　耐熱容器）

• 卵白
  1個分
• 卵黄
  1個分
• 砂糖
  20ℊ
• A
  ホットケーキミックス
  30ℊ
• A
  抹茶パウダー
  10ℊ
• B
  牛乳
  大さじ1
• B
  サラダ油
  大さじ1
• 絞るだけホイップ
  適量

作り方

• 下準備
  ・型にクッキングシートを敷いておく。

• 1

  卵白が白くなるまで泡立てる。 砂糖10ℊを加えて30秒程泡立てる。 残りの砂糖10ℊを加え、ツノが立つまで更に泡立てる。

  
• 2

  別のボウルで卵黄を混ぜたら、①で作ったたメレンゲを加え気泡が潰れないように丁寧に混ぜ合わせる。

  
• 3

  A ホットケーキミックス30ℊ、抹茶パウダー10ℊを振るい入れさっくり混ぜる。

  
• 4

  B 牛乳大さじ1、サラダ油大さじ1を加えて全体が馴染むまで混ぜる。

  
• 5

  耐熱容器に生地を注いだら、竹串で生地をくるくるしてラップをかけて600Wのレンジで1分30秒加熱する。ラップをかけて粗熱を取る。 ※竹串を刺して火が通っていればOK

  
• 6

  ラップの上に生地を置いて、絞るだけホイップを絞ったらパレットナイフで薄めに伸ばして、きつめに巻く。 ※生地の巻き終わり1㎝程残しておくと巻きやすい

  
• 7

  ダイソーの耐熱容器を使用しました♪

  
• 8

  冷蔵庫で1時間ほど冷やして完成。

  

ポイント

・パウダーはお好みでお好きなフレーバーにアレンジ可能です ・加熱時間は様子を見て調整してみてください

作ってみた！

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