【混ぜるだけ簡単】しっとり桜スコーン♪大絶賛の嵐

材料7人分（7～8個分）

• A
  薄力粉
  150ℊ
• A
  強力粉
  30ℊ
• A
  ベーキングパウダー
  4ℊ
• A
  桜パウダー
  7ℊ
• A
  グラニュー糖
  40ℊ
• 生クリーム
  170ｍⅼ
• 桜の塩漬け
  適量
• ホワイトチョコ
  50ℊ

作り方

• 下準備
  ・オーブンは200℃に予熱しておく ・桜の塩漬けは15分程水につけた後、キッチンペーパーで水気をきっておく

• 1

  ボウルにA 薄力粉150ℊ、強力粉30ℊ、ベーキングパウダー4ℊ、桜パウダー7ℊ、グラニュー糖40ℊをいれてホイッパーで混ぜ合わせる

  
• 2

  生クリームを加えてさっくり混ぜる。 （ボロボロの状態くらいでOK）

  
• 3

  クッキングシートの上に生地を広げ2等分する。

  
• 4

  2等分した生地を重ねて押す。 この作業を3回繰り返す。

  
• 5

  生地を3㎝程度の厚さに伸ばして好きな大きさに切り分ける。切れ端は丸めて焼く。

  
• 6

  オーブンで20分焼き粗熱を取っておく。

  
• 7

  ホワイトチョコを湯煎にかけて溶かしたら、スコーンの上に垂らしかけ、桜の塩漬けものせて完成。

  

ポイント

・生地はまとまるまで練るのではなく、ボロボロした状態でまとめましょう ・焼き時間は調整してください ・生地がだれて切り分けづらい場合は、生地をラップで包み冷蔵庫で30分程冷やしてください

作ってみた！

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