レタスとトマトのコンソメスープ

材料2人分

• レタス
  2～3枚
• トマト
  1個
• 水
  400cc
• コンソメ顆粒
  小さじ2
• 塩こしょう
  少々
• 溶き卵(あれば)
  1/2個～

作り方

• 1

  レタスはザクザク切る。トマトは8等分に切っておく。

  
• 2

  鍋に水を沸騰させ、コンソメ顆粒を入れる。 ①の野菜を入れる。

  
• 3

  野菜がしんなりしてきたら、溶き卵を静かに流し入れ、塩こしょう少々してできあがり

ポイント

レタスは手でちぎっても構いません。野菜を入れたら、あまり煮込まないようにしてください。溶き卵は中途半端に残っていたのでいれちゃいました。

作ってみた！

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