さっと作れる♪あと一品に【ほうれん草とちくわのさっぱり和え】

材料2人分

• ほうれん草
  1束
• ちくわ
  2本(約90g)
• A
  白だし、ごま油
  各大さじ1/2
• A
  しょうがチューブ
  小さじ1/2
• A
  顆粒鶏ガラスープの素
  小さじ1/3
• いりごま（白）
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・ほうれん草は根元を落として4cm幅に切る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩ひとつまみ（分量外）を加える。茎から入れてさっとゆで、葉を加えて合計30秒ほどゆでたら冷水に取り、水気をしっかりしぼる。 ・ちくわは5mm幅の輪切りにする。 ・A 白だし、ごま油各大さじ1/2、しょうがチューブ小さじ1/2、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/3は混ぜ合わせておく。

• 1

  ボウルにほうれん草とちくわを入れ、A 白だし、ごま油各大さじ1/2、しょうがチューブ小さじ1/2、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/3を加えて全体をよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  いりごま（白）を加え、全体をやさしく和える。

  
• 3

  器に盛りつけて仕上げる。

  

ポイント

・ほうれん草はゆでたあとに水気をしっかりしぼることで、味がぼやけずしっかり決まります。 ・白だしや鶏ガラスープの素の種類によって塩分が異なるため、味を見て調整してください。

作ってみた！

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