【冷凍おかず】レンジで簡単！ほうれん草とちくわのツナ中華和え
投稿日2022/03/01
更新日2022/03/01
調理時間10分
・レンジで簡単に出来るあと1品料理です。 ・お弁当の彩りにもオススメです。
材料4人分（小鉢4皿分）
- ほうれん草200g
- ちくわ2本
- ツナ缶1缶(オイル漬け80g使用)
- A醤油小さじ2
- Aレモン汁小さじ1
- Aごま油小さじ1
- 黒こしょう少々(お好みで)
作り方
ポイント
・ほうれん草の葉と茎がしんなりしていない、生の場合、レンジで様子をみながら再加熱して下さい。（ほうれん草はシュウ酸が含まれているので、生で食べれません） ・ほうれん草の水気をしっかり切ることで、ボケない味に仕上がります。 ・ほうれん草は冷凍しても食感や味が変わりにくくオススメな食材です。
- 準
ほうれん草はよく洗い、根元を切り落とし4cm程度の長さに切る。
- 1
耐熱皿にほうれん草を入れ、ふんわりラップしレンジで600W2分加熱する。ラップをはずし、よく混ぜて再びラップし、レンジで600W1分半加熱する。 葉と茎がしんなりしたら水にさらし、あく抜きする。手で水気を絞る。
- 2
ちくわは縦に半分に切り、半月切りにする。
- 3
ボウルに水気を絞ったほうれん草、ちくわ、油を軽く切ったツナ缶、A 醤油小さじ2、レモン汁小さじ1、ごま油小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 4
皿に盛り付け、お好みで黒こしょうを振る。
- 5
冷凍する場合、小分け冷凍または保存袋に入れる。
- 6
解凍する場合、皿におかずをのせ、レンジで（オート温め機能または600W20秒～加熱）様子を見ながら解凍する。 ※写真はオート温め機能で全解凍したものです。
- 7
お弁当や夜ご飯の１品として解凍して利用しています。
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はこ
料理研究家
家事を楽する冷凍！ 冷凍してもおいしいレシピを発信します。 冷凍おかずを始めたきっかけは‥ 現在４人の子育て中。毎日が子育て、家事、仕事で大忙しで、時間に余裕のない毎日‥ 「自分の時間が欲しい」 「家事が楽になれば良いな」 そんな思いから「冷凍活用で家事を楽にしよう！」と始めたのがきっかけでした。 いつものおかずを多めに作り、冷凍すればOK！ 冷凍おかず、作り置きをはじめて ☑時間に余裕が出来た！朝寝坊できる！ ☑惣菜や冷凍食品を買う頻度が減り節約になった！ ☑野菜も手軽にとれ、健康ご飯になった！ 今では冷凍が欠かせない物になっています。 冷凍おかずは小分け冷凍または保存袋に入れて冷凍しています。 冷凍弁当、晩ご飯にしたり、忙しい時に大活躍しています。 また、冷凍弁当はInstagramで紹介しています。見ていただけると嬉しいです。
