副菜
食卓にもう一品！ほうれんそうの中華あえ
10分
- 総費用200円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー35kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質2.1g
- たんぱく質1.2g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
食卓にもう一品！ 長ねぎとしょうがの風味が効いた、サクッと作れる中華風のあえものです。 〔ジャンル〕中華 〔適した季節〕全季節 〔柔らかさ〕普通
作り方
- 1
鍋に塩分濃度1%の湯（湯1リットルなら塩小さじ2弱）を沸かす。 ほうれんそうを持って茎の部分を湯に入れて30秒ほどゆで、続いて全体を入れる。 再び沸騰したら冷水にとって冷ます。
- 2
ほうれんそうの根元を持ってそろえ、根元から順に握るようにして水気を絞る。 根元を切り落とし、4cm長さに切る。
- 3
長ねぎ、しょうがはみじん切りし、ともにボウルに入れる。
- 4
②のほうれんそうの水気を再び絞って③のボウルに加え、ごま油をからめる。 A しょうゆ小さじ1/3、塩ひとつまみを加えてあえ、器に盛る。
