さっと作れてあと一品に♪【アスパラのおかかバター炒め】

材料2人分

• アスパラガス
  8本(約100g)
• バター（無塩）
  10ｇ
• 白だし
  小さじ1
• 削り節
  1袋(2g)

作り方

• 下準備
  アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく。斜めに約5cm幅に切る。

  
• 1

  フライパンにバター（無塩）を入れ、中火で熱する。

  
• 2

  バターが溶け始めたら、アスパラガスを加えて炒める。

  
• 3

  アスパラガスに火が通るまで2分ほど炒めたら、白だしを加え、全体になじむまで炒める。

  
• 4

  火を止め、削り節を加えてさっと混ぜる。

  
• 5

  器に盛り付ける。

  

ポイント

・白だしはメーカーによって塩分が異なるため、味見をして、薄い場合は少量ずつ加えて調整してください。好みでしょうゆ少量追加するとコクが増します。 ・削り節は火を止めてから加えることで、香りをしっかり残すことができます。

作ってみた！

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