副菜
しらたき旨塩チャプチェ
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー95kcal
- 炭水化物12.8g
- 脂質3.8g
- たんぱく質4.2g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お弁当のおかずに、食卓のあと一品にうれしいヘルシーおかずです。塩麹のコクとえびの香りでご飯が進みます。
作り方
- 1
人参・ピーマンは細切りに。えのきは割いておく。
- 2
しらたきはさっと洗い、食べやすくカットしてフライパンで乾煎りし、一旦取り出しておく。
- 3
同じフライパンにごま油を熱し、人参→ピーマン→えのきの順に加え炒める。 しんなりしたら、先ほどのしらたきを戻し入れ、干しえびも加える。 A 酒大さじ1、塩麹大さじ2、レモン汁小さじ2、塩少々を加え、水気を飛ばすように炒めたら、味を見て塩で調整して完成。
作ってみた！
もんぶらん°・*:.。.☆2025/11/07 09:04
えのきが苦手な娘がいるので代わりにレンコンを入れて作りました。塩麹を使うのが初めてでしたがごま油とレモンでさっぱり💕好きな味です(*´︶`)レンコンもシャキっとアクセントになりました。 しらたきなのでもりもり食べれます(◍•ڡ•◍)❤ あやさん、素敵なレシピありがとうございます⭐️𓂃꙳⋆⭐️𓂃꙳⋆
にゃんこさん🐱2025/10/12 17:37
えのきがなくて、切干大根使いました😉しらたきなので、たくさん食べてもヘルシー、アジアン感じます🎵
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- Artist
あや
- 野菜ソムリエ
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