主菜
ワンパン10分！【豚こま×白滝チャプチェ風】
投稿日2023/05/14
更新日2023/06/16
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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豚こまとしらたきで作るチャプチェ風の炒め物です！ 甘辛い味付けとごま油の香りでご飯が進みます！ 作り置きにおすすめです♩
材料4人分
- 豚こま肉200g
- しらたき1袋
- 玉ねぎ1/2個
- ピーマン2個
- にんじん1/4個
- ごま油小さじ2
- 塩こしょう少々
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖小さじ2
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- Aおろししょうが小さじ1/2
- 白いりごま小さじ2
作り方
ポイント
今回はアク抜き不要のしらたきを使用していますが、アク抜きする場合は切ってから数分湯がいてアク抜きするといいです！ 湯がいてる間に他の食材を切ったり炒めたりすると時短になります！
- 1
豚こま肉、しらたきは食べやすい大きさに切る。 玉ねぎ、ピーマン、にんじんは千切りにする。
- 2
A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ2、おろしにんにく小さじ1/2、おろししょうが小さじ1/2を混ぜる。
- 3
中火で熱したフライパンにごま油を引き、豚こま肉を炒める。 色が変わってきたら玉ねぎ、ピーマン、にんじん、塩こしょうを加えて炒める。
- 4
野菜がしんんりしてきたらしらたきを加え1分ほど炒める。さらにA 醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ2、おろしにんにく小さじ1/2、おろししょうが小さじ1/2、白いりごまを加えて2分ほど炒め火を止める。
レシピID
460585
質問
作ってみた!
- M＊P
2024/04/06 18:43
作り置きとして昨夜作り、味見が止まらず…🥢でした。今は白滝にも味が更に染みてとても美味しいです☆結構多めに作ったはずが、量が減ってるな…と思ったら、娘が朝食に食べたようで😁めっちゃ美味しい！と大好評です☆リピートします。ワンパンで美味しいレシピをありがとうございます✨ - 422442
2023/11/11 19:46
チャプチェって牛肉でしか作った事無いけど豚肉でも充分美味しいのが分かり良かったです！節約レシピで定番になりそうです。美味しく頂きました！ - なるみん
2023/11/09 08:15
お野菜たっぷりで、 しらたき使用だし、 いくら食べても大丈夫🙆♀️ 美味しくできました❣️
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