【豚こまチャプチェ】レンジで驚きの旨さ！簡単韓国風おかず♡
投稿日2023/06/26
更新日2023/06/27
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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レンチン１回で作れる簡単チャプチェ♡ 春雨の戻し不要🙆♀️レンジで作ったとは 思えない美味しさで、1度食べ出すと お箸が止まりません…🤤🧡この手間で この美味しさは嬉しすぎる🥁🎶 豚こま肉使用で節約中にも大活躍◎ 是非おうちで作ってみてくださいね！
材料2人分
- 豚こま肉180g
- 春雨40g
- ピーマン2個
- にんじん1/3本
- しいたけ2個
- A片栗粉・酒各小さじ2
- A醤油小さじ1
- A塩胡椒適量
- B水100ml
- B醤油大さじ1.5
- B酒・みりん各大さじ1
- B砂糖・ごま油各小さじ2
- B鶏ガラスープの素小さじ1/2
- Bコチュジャン小さじ1
- Bにんにくチューブ2〜3cm
- 白ごま適量
作り方
ポイント
●豚肉は下味をつけ片栗粉を揉み込むことで、レンジ加熱後もパサつかずに仕上がります。レンジ前に豚肉をなるべく広げて加え、加熱後はしっかりとほぐしてください。 ●春雨は緑豆春雨を使用しています。国産のものはでんぷんが多くくっついてしまうため、お控えください。 ●耐熱容器は【容量1.2L/幅18.5×奥行18.5×高さ5.5cm 】の大きめのものを使用しています。
- 1
豚こま肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に加えA 片栗粉・酒各小さじ2、醤油小さじ1、塩胡椒適量をよく馴染ませる。 ピーマンとにんじんは細切り、しいたけはスライスする。
- 2
大きめの耐熱容器に春雨を加え、その上に野菜、豚肉を加えて広げる。 混ぜ合わせたB 水100ml、醤油大さじ1.5、酒・みりん各大さじ1、砂糖・ごま油各小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、コチュジャン小さじ1、にんにくチューブ2〜3cmを上からかけ、ふんわりとラップをし６００Wで５分加熱する。
- 3
取り出して、肉をしっかりとほぐしながら全体を混ぜ合わせ、お好みで白ごまを振る。
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質問
作ってみた!
かおちゃん2024/11/01 21:02
電子レンジで調理するので簡単に出来、コチュジャンの入ったピリ辛の味付けが白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯
はるねこ2024/08/22 13:36
レンジであっという間に作れてとても簡単でした。ピーマンはにらで代用しました。 春雨もきちんと柔らかくなっているし、味ムラなどもなく美味しかったです。 大人にはちょうど良いピリ辛だったので、今度はコチュジャンを後入れにして、子どもと一緒に食べてみようと思います。
momo2024/06/10 20:08
野菜を切ってレンチンするだけなので、とっても簡単で美味しく頂きました😋 お肉も下味をつけることで美味しくしっとり柔らかかったです(* 'ᵕ' )☆レシピありがとうございます!!
ぺこ美2024/03/19 12:27
何度か使ってます。フライパンで作ってますがとても美味しいです😋
みちゃん2023/11/13 23:21
我が家で大人気レシピです 「春雨の」といえばみんなこれを思い出します🤤 3倍量くらいで作るのでレンジじゃなくて炒めて作ってますがフライパンでも変わらずおいしくできました❤️
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
