副菜

えのこま納豆

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

葉物がペロッと食べられる納豆和え。えのきの旨みプラスでさらにご飯がすすむ味に。簡単なのに栄養満点です。あと一品にぜひ。

材料4人分

1
小松菜は洗い、一口大にカットし、耐熱容器へ。その上に、えのきを半分に切ったものを重ねる。ふんわりラップをしたら、レンジ600Wで2分半ほど加熱。
2
小松菜とえのきがしんなりしたら取り出す。水気をキッチンペーパーなどでよくおさえ取りのぞき、しばらく冷ましておく。その間に、納豆とA めんつゆ大さじ1と1/2、醤油小さじ1、米酢小さじ2、はちみつ小さじ1、ごま油小さじ2をすべて合わせておく。
3
粗熱がとれたら、すりごまと先程のたれを合わせ、さっと和えたら完成。召し上がる際にお好みでごまをかけて、どうぞ。